Laury, como siempre, una buena carne

Hay restaurantes que evolucionan, que cambian de dirección y de rumbo, y no en todos los casos en buena dirección; otros, sin embargo, apuestan por la regularidad, por mantener firme un criterio y una apuesta por aquello en lo que creen y que los clientes demandan. En esta línea se puede situar al Laury, un restaurante santanderino con varias décadas de trayectoria que no ha notado el cambio de dirección ya que la continuidad la ha asegurado Paco Rebolledo, un profesional con nada menos que 44 años de experiencia. Si alguien te pregunta cómo está el Laury, seguramente el cliente se agarre a un respuesta sencilla y simple: ‘Como siempre’. Y con esto ya ha dicho bastante, excelentes carnes a la parrilla, pescados del Cantábrico, mariscos que se mantienen en el vivero propio y ricos postres caseros. Vaya, ¡como siempre!